Securitas cibi definitur ipsa condicione a cibo et certamine requiritur, ne damnum, congue pollutio, chymicis, et alia, quae impedirent, malitia et hominum salutem in discrimen adducere. Cibus cibo ad firmitatem microorganismorum quod securitas fungi bacteria semina quod non putrescet.
terjemahan :
Keamanan pangan itu sendiri diartikan sebagai kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan kerusakan, pencemaran biologi, kimia, dan benda lain yang dapat menggangu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. Sedangkan ketahanan pangan yaitu daya tahan makanan terhadap serangan mikroorganisme seperti jamur, bakteri dan kuman agar tidak membusuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar